Elixirul nemuririi provine din Asia
Oamenii au fost întotdeauna fascinați de căutarea secretelor unei vieți sănătoase și chiar veșnice. Și undeva de-a lungul istoriei a apărut și populara băutură răcoritoare de astăzi, kombucha.
Țara de origine a kombucha este Asia de Est, unde este încă considerată o băutură tradițională populară. În China și Japonia se credea chiar că oferă viață veșnică, motiv pentru care este numită și ceaiul nemuririi și elixirul vieții.
Dacă influența kombucha este cu adevărat atât de puternică, ar trebui să verificăm cel puțin cu iubitorii săi devotați - care, credeți-mă, nu sunt puțini - dar adevărul este că, pregătită corect, poate fi extrem de răcoritoare și încântător de fermecătoare.
Ce este de fapt faimoasa kombucha?
Numele băuturii ar fi fost dat după un medic coreean pe nume Kombu, iar a doua parte a cuvântului kombucha provine din cuvântul japonez pentru ceai - cha. Este vorba despre un ceai fermentat, pe care doctorul Kombu l-a prescris aproximativ în anul 415 î.Hr. pentru împăratul japonez.
Fermentație după metoda veche
Băutura se obține printr-un proces tradițional de fermentație, care este posibil datorită unei culturi speciale de microorganisme bune și drojdii. Această cultură acționează în ceaiul adevărat, care trebuie îndulcit pentru a permite fermentația. Acest lucru nu înseamnă că băutura conține mult zahăr la final. Dimpotrivă. Microculturile consumă zahărul, iar ceea ce rămâne sunt diferite acizi care ar trebui să aibă efecte benefice asupra corpului.
Procesul ar putea fi comparat în mare măsură cu producția de oțet de mere, doar că în producția de kombucha avem nevoie de aceste culturi specifice, care sunt legate într-un fel de ciupercă. Ceva similar se întâmplă și în prepararea chefirului, unde avem nevoie de culturi speciale, legate într-o ciupercă simbiotică, care permite fermentația.
Pe drumul mătăsii mai întâi în Europa, acum și în Malinca
Din Asia, băutura populară a ajuns mai întâi prin rutele comerciale în Rusia și de acolo s-a răspândit în toată Europa. A început să se impună în special după anul 1960, când elvețienii au început să compare unele dintre proprietățile sale cu cele ale iaurturilor.
Astăzi este o băutură răcoritoare extrem de populară, care și-a găsit în sfârșit drumul și în Malinca.
Și cum este? Cu zmeură, desigur!
Kombucha de la Malinca din agricultură ecologică a primit recunoașterea pentru Cel mai inovativ aliment al anului 2021 în categoria băuturilor fără alcool, acordat de Institutul de Nutriție.
Comparativ cu produse similare de pe piață, inovația băuturii constă într-un proces special de încălzire, care păstrează acizii organici ai băuturii kombucha, astfel încât nu este necesară asigurarea unui lanț frigorific.
Armonia ceaiului verde și a zmeurei …
Pentru prepararea kombucha de la Malinca am folosit ceai verde Sencha de calitate, deoarece în prepararea tradițională a băuturii fermentate trebuie folosit unul dintre ceaiurile adevărate. Culturile au nevoie de ceai adevărat, cofeină, aminoacidul L-teanină și alte substanțe pe care le conține.
Deoarece am dorit să includem calitatea și efectele pozitive ale ceaiului verde și în băutura noastră, am ales Sencha japoneză de înaltă calitate. Sencha este cultivată astfel încât să primească mai mult soare, ceea ce ar trebui să conțină mai mulți antioxidanți decât ceaiurile verzi clasice.
Deoarece kombucha de la Malinca fără zmeură nu ar fi ceea ce este, am adăugat după fermentație un amestec de ceai de fructe complet natural și o aromă naturală de zmeură. Kombucha de la Malinca este disponibilă într-o cutie de 330 ml, care asigură că băutura va ajunge la tine proaspătă, curată și nealterată.
Dacă cineva te întreabă de ce bei kombucha ...
Desigur, poți răspunde că pentru că ai auzit despre proprietățile pozitive ale acestei băuturi - cum era numită odinioară - magice.
Dar poți pur și simplu să oferi kombucha cu zmeură tuturor curioșilor și motivul tău va fi imediat clar.
Gustul incredibil, care creează o armonie între ușurință, prospețime, dulceață și exact doza potrivită de rafinată ascuțime, va rămâne întipărit în memoria tuturor celor care o încearcă măcar o dată.
.webp)
.webp)
Nutrition Information Per 100g
Băutură răcoritoare de ceai fără alcool Kombucha cu aromă de zmeură
Ingrediente: Kombucha fermentată* (apă, infuzie de ceai verde*, zahăr*, cultură kombucha*), infuzie de ceai de fructe cu aromă de fructe de pădure* și hibiscus* (apă, ceai de fructe cu aromă de fructe de pădure* (0,27%), hibiscus*), dioxid de carbon, aromă naturală de zmeură* (0,061%), extract de morcov negru*.
*din agricultură ecologică controlată.
Volum net: 330 ml
Produs în Slovenia.
Kombucha cu zmeură este o băutură răcoritoare din agricultură ecologică, care poate fi consumată singură sau servită alături de diverse feluri de mâncare. Se potrivește atât cu mâncăruri dulci, cât și sărate, și va încânta atât adulții, cât și copiii. Pentru un gust mai bun, consumați rece.
După deschidere, păstrați la frigider și consumați în 3 zile.
Pot consuma băutura diabeticii?
Băutura este potrivită și pentru diabetici, deoarece conține foarte puțin zahăr. Zahărul este în mare parte descompus în procesul de fermentație și, prin urmare, are un efect diferit asupra corpului decât dacă ar fi consumat direct. Practic nu are efect asupra creșterii glicemiei.
Conține teină?
Conține mai puțin de 2% teină. Teina este în mare parte descompusă în procesul de fermentație, astfel că efectul nu va fi resimțit, chiar dacă kombucha este consumată seara.
Este băutura potrivită pentru femeile însărcinate?
Băutura este potrivită și pentru femeile însărcinate.
Pot consuma băutura cei care au probleme digestive?
Băutura este excelentă pentru cei care au probleme digestive. De fapt, a fost folosită tradițional în acest scop, deoarece conține multe acizi naturali și alte substanțe care ar trebui să aibă efecte benefice.
Conține cu adevărat alcool?
Conținutul de alcool din băutură este practic neglijabil. În timpul procesului de fermentație, în prima fază, se formează etanol cu ajutorul drojdiilor, dar acesta este consumat de bacteriile bune în a doua fază, când are loc a doua fermentație. Astfel, băutura este complet sigură pentru toți, inclusiv pentru copii, adulți, femei însărcinate și vârstnici.
Sunt cu adevărat bacterii în băutură?
Băutura este într-adevăr preparată dintr-un amestec simbiotic de bacterii și drojdii. Este vorba despre așa-numitele bacterii bune, care sunt prezente în mod natural în intestin. Pentru a asigura siguranța băuturii, aceasta a fost ușor încălzită la 74 de grade Celsius. Acest lucru înseamnă că nu se poate întâmpla nimic periculos cu ele și băutura este complet sigură în drumul său către tine.
Conține băutura drojdii?
Băutura este într-adevăr preparată cu ajutorul unei culturi simbiotice, din care fac parte și drojdiile, dar acestea sunt eliminate la final, acesta fiind unul dintre modurile prin care este întrerupt procesul de fermentație ulterioară. Drojdii care ar putea provoca probleme cu balonarea nu mai sunt prezente în băutură.
De ce pot apărea sedimente în kombucha?
Sedimentele din kombucha sunt un fenomen normal, deoarece este un produs fermentat natural. Se pot forma sedimente similare cu cele din oțetul natural. Sedimentele nu sunt periculoase și pot fi pur și simplu eliminate din băutură.
Când pot consuma kombucha?
Kombucha poate fi savurată în orice moment al zilei. Pur și simplu atunci când îți dorești. Poți consuma 1-2 cutii pe zi, și nu va fi nicio problemă dacă uneori consumi mai puțin sau mai mult.
Pachetul tău va ajunge la tine în câteva zile! Dacă plasezi comanda până la ora 13:00, o expediem în aceeași zi. În caz contrar, ne străduim să ambalăm și să expediem toate comenzile primite după ora 13:00 în următoarea zi lucrătoare.
Te întrebi cum ajunge coletul la tine? După ce comanda este ambalată, vei primi un e-mail de la GLS, unde poți redirecționa livrarea către un GLS Paketomat (coletul te va aștepta acolo timp de 4 zile lucrătoare) sau poți alege o altă opțiune disponibilă. E-mailul conține și un link pentru urmărirea coletului. În ziua livrării vei primi o notificare pe e-mail cu ora estimată a livrării și numărul de telefon al curierului. Curierul de obicei te sună înainte de livrare. Dacă ai ales plata la livrare, poți plăti coletul cu numerar sau card. La paketomat, plata este posibilă doar cu cardul. Dacă nu ești acasă la momentul livrării, coletul va fi lăsat în cel mai apropiat paketomat, dar poți solicita și o nouă livrare într-o zi ulterioară.
Ai la dispoziție 5 metode diferite de plată:
Costul livrării depinde de valoarea comenzii. Dacă comanzi produse în valoare de 275 RON sau mai mult, livrarea este GRATUITĂ. Pentru comenzi de până la 275 RON, costul livrării este de 19,95 RON.
Regular Price: 49,95 RON
Special price: 29,97 RON
Regular Price: 34,95 RON
Special price: 20,97 RON
Regular Price: 17,50 RON
Special price: 10,50 RON
Regular Price: 59,95 RON
Special price: 35,97 RON
Regular Price: 69,95 RON
Special price: 41,97 RON
Regular Price: 49,95 RON
Special price: 29,97 RON
Regular Price: 17,50 RON
Special price: 10,50 RON
Regular Price: 59,95 RON
Special price: 35,97 RON
Regular Price: 9,95 RON
Special price: 5,97 RON
Regular Price: 39,95 RON
Special price: 23,97 RON
.png)
