Deficiență de antioxidanți

Cu toții am auzit de radicalii liberi, dar ce sunt ei de fapt?

Pentru a trăi avem nevoie de oxigen, însă odată cu el pătrund în organism și substanțe numite radicali liberi ai oxigenului.
Cei mai mari agenți oxidanți sunt aerul poluat, fumatul, radiațiile UV și poluarea din mediu.

Radicalii liberi provoacă daune în organism și pot contribui la apariția diverselor boli. De aceea este important ca în alimentația zilnică să includem cât mai multe produse cu proprietăți antioxidante, adică produse care leagă radicalii liberi și astfel întăresc capacitatea de apărare a organismului.

Alimentele bogate în antioxidanți sunt în special:
legumele verzi, fructele – mai ales fructele roșii și fructele de pădure (goji, afine, zmeură, merișoare, aronia),
peștele, condimentele (scorțișoară, curcuma, ghimbir), ceaiurile verzi, în special celebrul ceai matcha japonez, pe care îl găsești și printre produsele Malinca.