VIDEO: Tortilla cu carne tocată

INGREDIENTE:
* 500 g carne tocată slabă
* 1 ceapă (tocată)
* 1 cățel de usturoi (tocat)
* 1 ardei roșu (tăiat cubulețe mici)
* 1 conservă (400 g) de roșii decojite
* 2 linguri de pastă de tomate
* 1 linguriță de boia de ardei
* 1/2 linguriță de chili (opțional)
* 1/2 linguriță de usturoi și ceapă pudră
* sare și piper după gust
* 2 linguri de ulei pentru prăjit
* 1 ou
* tortilla din făină integrală

DESCRIEREA PROCESULUI:
Într-o tigaie, încălzește uleiul și călește ceapa tocată până devine sticloasă. Adaugă usturoiul și ardeiul și călește încă 2 minute. Amestecă carnea tocată, sfărâm-o cu o spatulă și prăjește până se rumenește. Adaugă pasta de tomate, roșiile decojite, boiaua de ardei, chili, sare și piper. Amestecă și gătește la foc mediu timp de 20 de minute, până când sosul se îngroașă. Opțional, poți adăuga și alte condimente. Încălzește tortilla în tigaie, aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte, și umple-le cu amestecul de carne. Dacă dorești, poți adăuga și un ou prăjit. Apoi rulează și prăjește din nou în tigaie până devin aurii. Poftă bună.

TIMP DE PREPARARE: 1 oră
REȚETA PREGĂTITĂ DE: Malinca