Supă de fasole

INGREDIENTE (Pentru 4 persoane):
* 800 g conservă de fasole brună
* 250 g conservă de roșii pelate 
* 250 g carne tocată mixtă
* 4 linguri de ulei de măsline extravirgin presat la rece
* 1,5 căni de bază de supă
* apă
* 2 cepe
* sare 
* condimente: piper măcinat, busuioc, coriandru, paprika roșie, ardei iute sau chili uscat

DESCRIEREA PROCESULUI: Într-un tocător, mărunțim fin ceapa și o călim în uleiul de măsline până devine aurie. Adăugăm carnea tocată mixtă, o sărăm și o călim până este aproape gătită. Adăugăm roșiile pelate, busuiocul, coriandrul, paprika roșie măcinată și lăsăm carnea să se gătească în roșii încă 5 minute. Adăugăm fasolea, pe care am scurs-o în prealabil. Turnăm baza de supă și atâta apă cât să acopere fasolea sau cât să obținem consistența dorită a supei. Sărăm după gust și, dacă ne place mâncarea picantă, adăugăm puțin ardei iute sau chili uscat după gust. Lăsăm supa să fiarbă încă cel puțin 15 minute.

Poftă bună! 

TIMP DE PREPARARE: 45 min
REȚETA PREGĂTITĂ DE: Malinca