Secretul dezvăluit al unei digestii sănătoase ...

Când vorbim despre sănătatea corpului, pur și simplu nu putem ignora o digestie sănătoasă. Digestia este fundamentul bunăstării noastre, deoarece permite corpului să absoarbă nutrienții necesari pentru energie, creștere și regenerarea celulelor. Dar ce influențează funcționarea optimă a sistemului nostru digestiv? De la procesele complexe de descompunere a alimentelor la rolul fibrelor și enzimelor digestive și importanța unei flore intestinale echilibrate – toate aceste componente sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă și un corp sănătos ...

Digestia începe în gură

Se știe că digestia începe deja în gură, când începem să mestecăm mâncarea ... În timpul mestecării, glandele salivare secretă salivă care conține enzima amilază.

Această enzimă începe să descompună amidonul din alimente în zaharuri. Când înghițim, mâncarea călătorește prin esofag în stomac, unde se amestecă cu sucurile gastrice. Aceste sucuri conțin acid puternic și enzime, cum ar fi proteaza, care descompune proteinele.

Apoi, mâncarea trece în intestinul subțire. Aici intră și sucurile digestive din pancreas, care conțin enzima lipază pentru descompunerea grăsimilor și enzima lactază pentru descompunerea zahărului din lapte, lactoza. În intestinul subțire, care are pereți plini de vilozități mici, se absoarbe majoritatea nutrienților în sânge.

Digestia se încheie în intestinul gros, unde se absorb apa și electroliții, iar restul nedigerat se formează în fecale, care sunt apoi eliminate din corp.

Enzimele digestive sunt, așadar, esențiale pentru ca mâncarea noastră să se transforme în energie și nutrienți care susțin funcționarea corpului ...

Dar ce sunt de fapt enzimele?

Enzimele digestive sunt de fapt proteine care accelerează reacțiile chimice implicate în descompunerea alimentelor.

Enzimele cheie sunt cunoscute ca:

• Amilază: Descompune amidonul în zaharuri, permițând corpului să utilizeze eficient energia din carbohidrați.
• Protează: Descompune proteinele în aminoacizi, esențiali pentru creșterea și regenerarea țesuturilor și mușchilor.
• Lipază: Esențială pentru descompunerea grăsimilor în acizi grași și glicerină, permițând absorbția lor în corp.
• Lactază: Enzima care descompune lactoza, fiind deosebit de importantă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

Interesant este și enzima celulază, pe care corpul uman nu o produce singur, dar este importantă pentru descompunerea alimentelor vegetale.

Sistemul nostru digestiv depinde astfel de microorganismele care trăiesc în intestinul nostru și care pot produce celulază pentru noi. Acestea sunt, de exemplu, unele bacterii bune, iar noi ne putem ajuta și prin consumul de alimente fermentate și preparate probiotice.

Impactul stilului de viață modern asupra digestiei

Din cauza stilului de viață modern, a alimentației necorespunzătoare și a stresului, pe lângă celulază, ne pot lipsi și alte enzime enumerate, ceea ce duce la probleme precum disconfortul abdominal, balonarea, flatulența și gazele ...

Da, balonarea și gazele, dar și problemele cu constipația, pot fi legate de lipsa enzimelor pentru descompunerea alimentelor. Cei care sunt intoleranți la lactoza din lapte știu bine acest lucru, deoarece le lipsește enzima lactază.

Adăugarea enzimelor în dietă ...

Din fericire, putem adăuga enzime și prin alimentație, acestea fiind conținute de miere, banane, avocado, ananas, germeni de alfa-alfa, broccoli, fasole mung și alimente fermentate.

Includerea acestor alimente în dieta zilnică poate susține în mod natural sistemul digestiv și poate contribui la o mai bună absorbție a nutrienților. Când consumăm alimente proaspete și neprocesate, este important ca acestea să fie cât mai puțin prelucrate termic, deoarece temperaturile ridicate distrug enzimele. Astfel, consumul de fructe și legume proaspete sau alimente fermentate crude este o modalitate excelentă de a asigura un aport suficient de enzime naturale.

Dacă nu consumăm astfel de alimente în fiecare zi, putem opta și pentru enzime digestive naturale sub formă de supliment alimentar Mix digestiv, care poate fi îmbogățit suplimentar cu fibre pentru un intestin sănătos.

Intestinul – sediul sistemului imunitar ...

Sistemul nostru imunitar este strâns legat de sănătatea intestinului, deoarece aproximativ 70% din sistemul imunitar se află în intestin. Un intestin sănătos, plin de bacterii benefice, ajută astfel la întărirea răspunsului imunitar al corpului. Fibrele alimentare joacă un rol esențial în menținerea unei flore intestinale sănătoase.

Fibrele din intestin acționează ca prebiotice – hrană pentru bacteriile benefice din intestin, stimulându-le creșterea și activitatea.

Când aceste bacterii bune fermentează fibrele, produc compuși care susțin sănătatea peretelui intestinal și a sistemului imunitar. Consumul regulat de fibre ajută astfel la menținerea echilibrului florei intestinale, întărește apărarea noastră imunitară și îmbunătățește starea generală a corpului și bunăstarea.

Pentru un aport suficient de fibre, este important să includem următoarele alimente în dietă:

• Fructe: Mere, pere, căpșuni, zmeură și banane sunt o sursă excelentă de fibre.
• Legume: Broccoli, morcovi, varză de Bruxelles, spanac și anghinare sunt bogate în fibre.
• Leguminoase: Fasole, linte, năut și mazăre sunt o sursă excelentă de fibre.
• Alimente integrale: Pâine integrală, fulgi de ovăz, orez brun, quinoa și orz sunt bogate în fibre.
• Nuci și semințe: Semințe de in, semințe de chia, migdale și semințe de floarea-soarelui sunt surse excelente de fibre.
• Rădăcinoase și tuberculi: Cartof dulce, cartof și sfeclă contribuie la aportul de fibre.

Consumul regulat al acestor alimente ajută la asigurarea unui aport suficient de fibre pentru o digestie sănătoasă și bunăstare generală.

Putem adăuga și fibre solubile sub formă de suplimente sau ca parte a suplimentelor alimentare. Acestea sunt, de exemplu, inulina din cicoare, galacto-oligozaharidele, semințele de in și cojile de psyllium ...

Pentru acestea din urmă, cercetările au arătat că astfel de fibre:

• susțin buna funcționare a sistemului digestiv,
• ajută la eliminarea disconfortului digestiv,
• ajută secrețiile digestive și motilitatea tractului digestiv,
• contribuie la înmuierea scaunului și la eliminarea regulată a scaunului.
• contribuie la eliminarea gazelor excesive.

Așadar, dacă rezumăm, pentru buna funcționare a digestiei este cu adevărat important să consumăm suficiente fibre, care vor curăța intestinul, iar enzimele digestive sunt o parte importantă a procesului digestiv, astfel încât corpul nostru să obțină cât mai mulți nutrienți din alimente.

Care este, așadar, secretul unei digestii sănătoase?

Pentru a sprijini sănătatea digestivă, este esențial să mâncăm o dietă echilibrată, bogată în fructe, legume, alimente integrale și proteine slabe. Hidratarea adecvată, activitatea fizică regulată și gestionarea stresului contribuie, de asemenea, la un sistem digestiv bine funcțional.

Întotdeauna putem apela la Mix digestiv, și să ne asigurăm în mod natural de ajutor, atunci când avem nevoie ...

Surse:

Azpiroz F, Molne L, Mendez S, Nieto A, Manichanh C, Mego M, Accarino A, Santos J, Sailer M, Theis S, Guarner F. Effect of Chicory-derived Inulin on Abdominal Sensations and Bowel Motor Function. J Clin Gastroenterol. August 2017;51(7):619-625. Publicat online pe 10 iulie 2017.

Puhlmann M-L, Jokela R, van Dongen KCW, Bui TPN, van Hangelbroek RWJ, Smidt H, de Vos WM, Feskens EJM. Dried chicory root improves bowel function, benefits intestinal microbial trophic chains and increases faecal and circulating short chain fatty acids in subjects at risk for type 2 diabetes. Publicat online la Cambridge University Press: 28 aprilie 2022.

Micka A, Siepelmeyer A, Holz A, Theis S, Schön C. Effect of consumption of chicory inulin on bowel function in healthy subjects with constipation: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Pages 82-89. Primit pe 22 iunie 2016, acceptat pe 11 iulie 2016, publicat online: 5 august 2016.

Puhlmann M-L, Jokela R, van Dongen KCW, Bui TPN, van Hangelbroek RWJ, Smidt H, de Vos WM, Feskens EJM. Dried chicory root improves bowel function, benefits intestinal microbial trophic chains and increases faecal and circulating short chain fatty acids in subjects at risk for type 2 diabetes. Nutrients. 2022;14(5):957. Publicat online la Cambridge University Press: 28 aprilie 2022.

Den Hond E, Geypens B, Ghoos Y. Preliminary communication: Effect of high performance chicory inulin on constipation. Laboratory of Digestion & Absorption, University Hospital Leuven, B-3000 Leuven, Belgium. Acceptat pe 14 octombrie 1999, disponibil online pe 6 iulie 2000.

Vulevic J, Juric A, Tzortzis G, Gibson GR. A mixture of trans-galactooligosaccharides reduces markers of metabolic syndrome and modulates the fecal microbiota and immune function of overweight adults. Int J Food Sci Nutr. 2010;61(6):595-609.

Adab Z, Khatami F, Ghalandari H, Amiri P, Safavi SM, Mirmiran P, Azizi F. A randomized trial of the effects of flaxseed to manage constipation, weight, glycemia, and lipids in constipated patients with type 2 diabetes. Int J Food Sci Nutr. 2018 Jul;69(5):589-595.

Schmidt TSB, Raes J, Bork P. The Human Gut Microbiome: From Association to Modulation. Cell. 2018 Nov 1;172(6):1198-1215.

Probert HM, Apajalahti JH, Rautonen N, Stowell J, Gibson GR. Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotic index. J Sci Food Agric. 2020;100(4):1530-1537.

Ruppin H, Bar-Meir S, Soergel KH, Wood CM, Schmitt MG Jr. Absorption of short-chain fatty acids by the colon. Gastroenterology. 1980 Feb;78(2):149-156.

Gibson GR, Beatty ER, Wang X, Cummings JH. Selective stimulation of bifidobacteria in the human colon by oligofructose and inulin. Gastroenterology. 1995 Apr;108(4):975-982.

Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE, Talley NJ, Saito YA, Tack J, Floch MH, Spiegel BM. American College of Gastroenterology Monograph on the Management of Irritable Bowel Syndrome and Chronic Idiopathic Constipation. Am J Gastroenterol. 2014 Aug;109 Suppl 1.