Paste gratinate cu busuioc și mozzarella

INGREDIENTE:
* 100 g paste integrale
* 1 cățel de usturoi
* jumătate de ceapă
* ulei de măsline
* frunze de busuioc
* pesto de busuioc
* 230 g mozzarella

DESCRIEREA PROCESULUI: Fierbem pastele în apă clocotită conform instrucțiunilor producătorului. Le luăm de pe foc cu 2 minute mai devreme decât este indicat. Între timp, pregătim sosul. Într-o cratiță, călim ceapa și usturoiul în puțin ulei. După câteva minute, adăugăm pesto și turnăm puțină apă pentru a forma un sos. Când sosul începe să fiarbă, reducem intensitatea focului și adăugăm câteva frunze de busuioc proaspăt și fierbem până când frunzele se ofilesc. Adăugăm sare, piper și pătrunjel după gust. Scurgem pastele și le amestecăm cu sosul. Amestecăm bine totul și adăugăm jumătate din mozzarella tăiată cubulețe. Punem întreaga compoziție într-o tavă și adăugăm deasupra restul de mozzarella. Coacem în cuptorul preîncălzit aproximativ 5 minute, până când brânza se topește.

TIMP DE PREPARARE: 25 de minute
REȚETA PREGĂTITĂ DE: Malinca