Pâine integrală

INGREDIENTE:
* 500 g făină integrală
* Jumătate de pachet de drojdie proaspătă
* 3 dl apă călduță
* 3 linguri ulei de măsline
* O linguriță de sare

DESCRIEREA PROCESULUI: Într-un castron se pune făina și se face o adâncitură în mijloc unde se toarnă drojdia dizolvată anterior în apă călduță. În jurul adânciturii se presară sare și ulei. Apoi se amestecă întreaga masă cu mâna și se frământă până se obține un aluat moale. Dacă este necesar, se mai adaugă puțină apă. Când aluatul nu se mai lipește de mâini, se pune în castron și se lasă să crească până își dublează volumul. Aluatul crescut se frământă din nou și se modelează într-o bilă. Se pune pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se lasă din nou să crească aproximativ o jumătate de oră. Cuptorul se încălzește la 200 de grade Celsius și se coace timp de 10 minute, apoi temperatura se reduce la 180 de grade Celsius și se coace încă aproximativ o jumătate de oră.

TIMP DE PREPARARE: 20 de minute
REȚETA PREGĂTITĂ DE: Malinca